• 山药(300克)

• 山楂(100克)
• 蜂蜜(40克)
• 糖桂花(一小勺)
• 炼乳(少许)

• 蒸锅

• 1   准备好所需要的原材料。
• 2   山楂洗净，取一个粗点的吸管，去蒂和去把。从中间传过去把山楂籽捅出来。也可以用钢笔帽和筷子去掉籽。
• 3   山药带上一次性手套去皮，切成圆片。
• 4   将山楂放在蒸锅上，蒸十分钟。
• 5   山药也放在蒸锅上蒸熟，大约要十分钟。
• 6   蒸好的山药，取出凉凉后，加少许炼乳用擀面杖捣成泥状备用。
• 7   山药泥放在盘子里，用叉子划出纹路。
• 8   将蒸好的山楂放在山药泥上面。有几个就可以了，不要放山楂太多。
• 9   蒸山楂时候留在盘子里的汁液，加上40克蜂蜜，一勺糖桂花。搅拌均匀，成浓稠点的调味汁。
• 10   将调好的汁液倒在山楂和山药泥上面。

小窍门：