土龙一般指杂食豆齿鳗，是中国民间流传的动物，生活在稀松的土壤中，行动敏捷，体型庞大，主要分布在我国江南沿海一带。土龙也指我国国家一级保护动物——扬子鳄，是世界上最古老、现存数量非常稀少、濒临灭绝的爬行动物，也是世界上体型最小的鳄鱼，主要分布在我国长江中下游地区。土龙还是日本传说中的生物，曾被多次报道。土龙是普通的淡水鱼。

杂食豆齿鳗，又称波路豆齿蛇鳗，俗名土龙，为辐鳍鱼纲鳗鲡目的其中一种。喜欢栖息于淡、海水交汇的河口地带,经常进入河川下游处生活。平时埋藏于浅水域之烂泥底质中,嗜食贝类及甲壳类。

土龙是扬子鳄的别名，扬子鳄是我国特有的物种，属鳄形目鳄科鼍亚科鼍，别名中华鼍，属于国家一级保护动物。是世界上体型最小的鳄鱼之一，主要分布在长江中下游地区。是世界上古老的、又是现在生存数量非常稀少、濒临灭绝的爬行动物。，扬子鳄对于人们研究古代爬行动物的兴衰和研究古地质学和生物的进化，都有重要意义。

扬子鳄喜欢安静，白天常躲在洞里或躺在沙滩上晒太阳，夜晚才外出觅食。扬子鳄全身的部位分得很清楚，有头、颈、躯干、四肢和尾。头部相对较大，吻的前端长有一对鼻孔，而且鼻孔有瓣膜，可开、闭。扬子鳄身体背面为灰褐色，腹部前面为灰色。

在日本有种古老的传说生物叫槌子蛇又叫土龙，它被目击过很多次，北到青川县，南到鹿儿岛，但是从来就没有被活捉过，为此有人出价2亿日元奖金，要捉拿此生物。根据目击信息槌子蛇身长大概30-80厘米，外表很像普通蛇类，不过身体明显比一般蛇更为肥胖，长有一个三角头，传说中可以喷吐毒液，尾部细短。

土龙是普通的淡水鱼，很多人都都喜欢吃，鲫鱼土龙在煮之前可以先腌制一下，这样煮出来的红烧鱼味道就会更好，如果你觉得土龙鱼刺太多的话，换成草鱼也是可以的，另外我也喜欢加入青瓜，豆芽等自己喜欢的配料，这样食用起来口感也会更丰富。